Bunga matahari (Helianthus annuus L.) adalah tumbuhan semusim dari suku kenikir-kenikiran yang populer, baik sebagai tanaman hias maupun tanaman penghasil minyak.  Selain Negara Rusia ternyata Negara Cina juga memilih bunga ini menjadi bunga nasionalnya, ternyata bunga ini memiliki keindahan yang tak biasa yang membuat 2 negara sekaligus memilihnya menjadi bunga nasional.